Трапеза по-восточному

1. Разъедините палочки. Освободив от упаковки одноразовые палочки варибаси, разломите их.
2. Одну палочку расположите в ложбинке между большим и указательным пальцами правой (левой) руки, зафиксировав между средним и безымянным пальцами примерно посередине. Эта палочка всего неподвижна.
3. Вторую палочку держите большим и указательным пальцами параллельно первой. Сгибая указательный палец, сводите их концы и берите еду.

По правилам этикета НЕ принято...

1. Перебирать еду палочками, выискивая более симпатичный кусок.
2. Облизывать палочки, держать их во рту, накалывать на них пищу или трясти ими, чтобы что-то остудить.
3. Передвигать палочками поближе к себе тарелки и миски, рисовать ими на столе, размахивать и на кого-то указывать.
4. Стучать палочками по столу, тарелке и другим предметам, чтобы привлечь внимание официанта. Он сам подойдет в нужный момент.
5. Класть палочки поперек чашки. закончили есть, положите их на специальную подставку.
6. Зажимать две палочки в кулаке: японцы воспринимают этот жест как угрожающий.
7. Втыкать палочки в еду, особенно в рис. Для японцев это самое мрачное предзнаменование - скоро кто-то умрет.

Интересные нюансы

1. После каждого блюда обязательно пожуйте чуточку острой зеленой пасты васаби или имбирь. Эти специи хорошо дезинфицируют полость рта (ведь вы едите сырые морепродукты) и восстанавливают вкусовые рецепторы. Теперь вы сможете в полной мере насладиться вкусом следующего блюда.
2. В Японии, конечно же, принято кушать палочками. Но... чтобы отдать дань уважения к повару за его кулинарное мастерство, нужно съесть несколько роллов или суси руками.
3. Если вы уже использовали свои палочки, перекладывайте еду с общего блюда обратным концом палочек. Либо возьмите новые.