Диета при остром панкреатите

При обострении панкреатита отказываемся от питания на три дня. Пьем воду и отвар из ольховых шишек. Поджелудочная железа должна восстановиться, должен уменьшиться ее отек и на четвертый день переходим на диету. Диета при остром панкреатите в диетологии под № 5. Питание должно быть дробным, чтобы уменьшить нагрузку на больную поджелудочную железу. Пять раз в день. Так как при панкреатите, в основном, возникает заболевание сахарный диабет, рекомендуют не принимать продукты содержащие углеводы: сахар, мед и кондитерские изделия, конфеты. Белок обязательно употреблять для восстановления поджелудочной железы, но продукты диетические — мясо кролика, индейки и курицы без шкуры.

Четвертый и пятый день:

9.00 — Сок виноградный — 20 мл.

11.00 — Чай и варенье — 40 гр.

13.00 — Мед — 40 гр.

15.00 — Сок абрикосовый — 200 мл.

17.00 — Настой шиповника — 200 мл.

19.00 — Чай и варенье — 40 гр.

21.00 — Сок фруктовый — 200 мл.

22.30 — Чай, мед — 40 гр.

Шестой — восьмой день:

8.00 — Каши: гречневая, манная протертая на воде (масло слив.—2,5 гр., крупа—25 гр., сахар—2,5 гр.)

11.00 — Белковый омлет на пару (яйцо—белок: 2 шт., молоко—70 мл, сметана—10 гр., масло слив.—2 гр.)

14.00 — Суп рисовый с овощами протертый (рис — 30 гр., овощи — 10гр., картофель — 20 гр.). Отварная рыба — 180 гр. Кисель — 200 мл.

17.00 — Творог обезжиренный — 100 гр., настой шиповника — 200 мл.

19.00 — Рисовая каша на воде протертая (рис — 25 гр., сахар — 2,5 гр., масло слив. — 2,5 гр.), чай.

Девятый — пятнадцатый день:

Рацион 6 — 8-го дня плюс: утром и вечером сухарики из белого хлеба — 30 гр., каша и чай с сахаром.

Шестнадцатый — двадцать пятый день:

8.00 — Манка на воде (крупа — 50 гр., сахар — 5 гр., масло слив. — 5 гр.), обезжиренный творог — 100 гр., чай.

11.00 — Вермишель отварная (вермишель — 40 гр., масло слив.—5 гр.), сок из фруктов — 200 мл.

14.00 — Суп протертый овощной (масло слив. —5 гр., овощи —35 гр., зелень — 2,5 гр.). Отварное мясо — 125 гр., кисель — 80 гр.

17.00 — Навар из шиповника — 200 м. Печеное яблоко — 120 гр., сахар —15 гр.

19.00 — Рыба отварная — 200 гр., огурцы свежие — 10 гр., чай.

Когда закончилась диета — это совсем не означает, что вы здоровы и снова можно употреблять продукты, от которых снова начнется воспаление поджелудочной железы и снова все заново. С больной поджелудочной железой нужно будет придерживаться диеты не один год, а может быть и всю оставшуюся жизнь. Зато без боли и таблеток.